روش نگهداری برنج ایرانی بسیار مهم و حائز اهمیت است ، از آنجایی که ما ایرانی ها در رژیم غذایی خود فراوان از برنج استفاده میکنیم بنابراین در اکثر اوقات اقدام به خرید عمده و زیاد برنج برای مصرف یکسال میکنیم،برای همین امر ما این مقاله را آماده کردیم تا روش نگهداری برنج ایرانی  را به طور صحیح به شما عزیزان توضیح دهیم. تا بتوانید بهتر از خواص برنج ایرانی بهرمند شوید.

روش نگهداری برنج ایرانی

برنج ایرانی می بایست در محلی که خشک و خنک باشد نگهداری شود چون آفت برنج در محل گرم و مرطوب رشد میکند ،بنابراین قدم اول در نگهداری برنج محل قرار گیری آن می باشد.گرمای گفته شده شامل نور مستقیم آفتاب هم می باشد زیرا تابش نور مستقیم آفتاب به برنج هم باعث خرد شدن برنج میشود هم از طول عمر برنج می کاهد الخصوص اگر برنج تازه باشد.

سعی کنید محل قرار گیری برنج در یک قفسه فلزی باشد تا  با کف زمین برخوردی نداشته باشد،چون در برخورد امکان انتقال رطوبت یا نفوذ حشرات یا موش و… می باشد.

بهتر است برنج در محلی قرار گیرد که امکان هوا کشی داشته باشد برای مثال برنج ها را به دیوار نچسبانید یک فاصله ایی ایجاد کنید .

خوشبختانه اکثر برنج های ایرانی در کیسه های نخی نگهداری و به فروش میرسند ولی اگر باز برنجی خریداری کردید که در کیسه پلاستیکی قرار داشت آن را در کیسه نخی خالی و نگهداری کنید چون کیسه از جنس نخ کمک زیادی به جذب رطوبت برنج خواهد کرد.

روش سنتی ریختن نمک لابه لای برنج هم از تکثیر آفت و باکتری جلوگیری خواهد کرد. قرص هایی به نام قرص سیر هم در بازار موجود می باشد که میتوانید خریداری کرده و در کیسه برنج خود قرار دهید

نکته مهم

به هیچ عنوان قرص سیر را لابه لای برنج نندازید برای این کار بهتر از آن را دورن یک قوطی مثل قوطی کبریت که چند سوراخ روی آن ایجاد شده قرار دهید و داخل کیسه برای ضد عفونی کردن بگذارید چون این قرص فقط نامش قرص سیر است در اصل مواد تشکیل دهنده آن فستوکسین می باشد که بخار سمی تولید میکند . مراقب باشید تکه های قرص لابه لای برنج نفوذ نکنند.

استفاده از قرص سیر را زمانی که برنج آفت زده توصیه میکنند بهتر است با رعایت نکات فوق از آفت زدگی جلوگیری شود در اصل همان پیشگیری بهتر از درمان است .